Les produits du mois - Août - Etonnant mais pas si dénué de sens ! Tout comme il existe une saisonnalité pour les fruits et les légumes, il existe aussi des calendriers de consommation/production/pêche pour les viandes, les poissons et les produits de la mer. Respecter la saisonnalité des produits favorise les produits de proximité et respecte surtout les périodes de reproduction des espèces. Cela a donc un sens tant pour les espèces que pour l'écologie de la planète! Voyons ici ce que nous trouverons dans nos assiettes au cours de ce mois .. Les Poissons : Anchois Bar - Barbue Chinchard Flétan Gardon - Goujon - Grenadier Hareng Limande - Loup Maquereau Ombre Sandre - Sar - Sardine - Saumon Tacaud - Tanche Thon Albacore & Blanc - Tilapia Truite & Truite Fario Les Produits de la mer : Crevette rose & grise Ecrevisse Homard Langousine - Langouste Poulpe Seiche Les Viandes : Agneau Veau Les Volailles : Caille Magret de canard Pintade Poule & Poulet Les Gibiers : Pigeon D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie

Mythe alimentaire du mois : Juillet Les oeufs augmentent le cholestérol Le mythe des œufs et du cholestérol Les œufs augmentent-ils vraiment le cholestérol ? Découvrez pourquoi ce mythe persiste et ce que dit la science à ce sujet. Composition des œufs Les œufs sont riches en protéines, vitamines (B12, D) et minéraux (fer, zinc). Ils contiennent du cholestérol, principalement dans le jaune. Cholestérol alimentaire vs cholestérol sanguin Comprendre le cholestérol Cholestérol alimentaire : Présent dans les aliments que nous consommons. Cholestérol sanguin : Produit par notre corps, essentiel pour les cellules. Les études montrent que le cholestérol alimentaire a peu d'impact sur le cholestérol sanguin Les œufs et le risque cardiovasculaire Mythe : Manger des œufs augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Réalité : La majorité des études récentes indiquent que les œufs n'augmentent pas significativement le risque de maladies cardiaques chez les personnes en bonne santé Les bienfaits des œufs Pourquoi manger des œufs ? Source de protéines complètes, idéales pour la construction musculaire. Riches en antioxydants (lutéine, zéaxanthine) bénéfiques pour la santé des yeux. Fournissent des nutriments essentiels comme la choline, importante pour le cerveau. Comment intégrer les œufs dans une alimentation équilibrée Conseils pratiques Consommez 1 à 2 œufs, bio de préférence, par jour sans risque pour la plupart des gens. Préférez des préparations saines : œufs pochés, à la coque, brouillés sans excès de matières grasses. Associez les œufs à des légumes pour un repas équilibré. Les œufs, un aliment sain Les œufs peuvent faire partie d'une alimentation saine et équilibrée sans augmenter de manière significative le cholestérol sanguin. Vous voulez en savoir plus sur l'équilibre alimentaire ? Réservez une consultation dès maintenant ! D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie

Zoom Médical du mois : Juin L'Obésité L'obésité est une condition médicale caractérisée par une accumulation excessive de graisse corporelle. Elle est souvent mesurée par l'indice de masse corporelle (IMC). Un IMC supérieur à 30 indique généralement une obésité. L'obésité est liée à divers problèmes de santé, comme les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains cancers. Les causes de l'obésité sont multiples et complexes : Alimentation déséquilibrée : Consommation excessive de calories, notamment issues des aliments transformés et riches en sucres et en graisses. Mode de vie sédentaire : Manque d'activité physique régulière. Facteurs génétiques : Prédispositions familiales à la prise de poids. Facteurs environnementaux : Accès limité à des aliments sains et à des espaces pour l'activité physique. L'obésité peut entraîner de nombreuses complications pour la santé, telles que : Maladies cardiovasculaires Hypertension artérielle Diabète de type 2 Problèmes respiratoires, comme l'apnée du sommeil Problèmes articulaires, tels que l'arthrose Augmentation du risque de certains cancers Quelques conseils pour prévenir l'obésité Adopter une alimentation équilibrée : Privilégier les fruits, légumes, protéines maigres et légumineuses. Augmenter l'activité physique : Viser au moins 30 minutes d'activité modérée par jour. Surveiller les portions : Éviter les excès alimentaires. Limiter les aliments transformés : Réduire les aliments riches en sucres et graisses saturées. Les traitements peuvent inclure Interventions diététiques : Planification de repas équilibrés & personnalisés. Exercice physique : Programmes d'activité physique adaptés. Soutien psychologique : Thérapie comportementale pour modifier les habitudes alimentaires. Traitements médicamenteux : Dans certains cas, des médicaments peuvent être prescrits. Chirurgie bariatrique : Pour les cas d'obésité sévère et après échec des autres traitements. En tant que diététicienne-nutritionniste, Je vous accompagne dans la gestion de l'obésité à travers : Des conseils personnalisés en nutrition La création de plans alimentaires adaptés à vos besoins et objectifs Un suivi régulier pour évaluer et ajuster les stratégies mises en place Un soutien et une motivation continue pour maintenir un mode de vie sain  Comprendre et gérer l'obésité est essentiel pour améliorer votre qualité de vie et prévenir des complications graves. Besoin d'un accompagnement personnalisé ? Prenez rendez-vous dès aujourd'hui pour une consultation et commençons ensemble ce voyage vers une meilleure santé ! D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie

Le conseil nutritionnel du mois de juillet Les Protéines Végétales Les protéines sont des nutriments essentiels pour notre corps. Elles sont nécessaires à la construction et à la réparation des tissus, ainsi qu'à la production d'enzymes et d'hormones. Les protéines végétales sont une excellente alternative aux protéines animales et peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé. Avantages des protéines végétales Moins de graisses saturées : Les protéines végétales contiennent généralement moins de graisses saturées que les protéines animales. Riche en fibres : En plus des protéines, les sources végétales apportent des fibres, bénéfiques pour la digestion. Bon pour le cœur : Une alimentation riche en protéines végétales peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Principales sources de protéines végétales Légumineuses : Lentilles, pois chiches, haricots Céréales complètes : Quinoa, riz brun, avoine Noix et graines : Amandes, chia, lin Combiner les protéines végétales Complémentarité des acides aminés : Associez différentes sources végétales pour obtenir tous les acides aminés essentiels. Exemples de combinaisons : Riz et haricots, houmous et pain complet Intégrer plus de protéines végétales dans votre alimentation Remplacer la viande : Essayez des repas sans viande comme les currys de lentilles ou les salades de quinoa. Snacks sains : Optez pour des snacks riches en protéines comme les noix et les graines. Idées de recettes riches en protéines végétales Salade de quinoa et légumes : Quinoa, pois chiches, avocats, tomates, concombre Tacos aux haricots noirs : Tortillas, haricots noirs, mais, poivrons, avocat Les protéines végétales sont une alternative saine et délicieuse aux protéines animales. Intégrer plus de protéines végétales dans votre alimentation peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé. Pour des conseils personnalisés, prenez rendez-vous pour une consultation ! D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie

Le produit du mois de juillet Le Céleri Branche Le céleri branche souvent utilisé comme simple garniture ou pour ses tiges croquantes, est en réalité un aliment extrêmement bénéfique. Ce légume, riche en nutriments, mérite une place de choix dans votre alimentation quotidienne. Découvrez avec nous ces multiples atouts et comment l'intégrer facilement à vos repas ! Voici quelques-unes de ses valeurs nutritionnelles pour 100g Calories : 16 kcal Protéines: 0,7 g Lipides : 0,2 g Glucides : 2,97 g Fibres : 1,6 g Vitamine K: 29,3 mg (37% des AJR) Vitamine A : 449 UI (9% des AJR) Folate : 36 ug (9% des AJR) Ces valeurs montrent que le céleri est faible en calories mais riche en vitamines et minéraux essentiels. Les bienfaits : Riche en Antioxydants : Aide à lutter contre les radicaux libres et réduit les inflammations. Bonne Source de Fibres : Améliore la digestion et favorise la satiété. Hydratation : Composé à 95% d'eau, il contribue à maintenir une bonne hydratation. Support Cardiovasculaire : La présence de potassium aide à réguler la pression artérielle. Le céleri branche peut se consommer de multiples façons : Cru : En bâtonnets à tremper dans du houmous ou du fromage blanc. Cuit : Dans des soupes, des bouillons ou des sautés de légumes. Jus : Mélangé avec d'autres fruits et légumes pour un jus healthy. Salades : Ajouté finement tranché pour une texture croquante. Recette de smoothie au céleri 2 branches de céleri 1 pomme verte 1/2 concombre 1 poignée d'épinards Jus d'un citron 300 ml d'eau Lavez tous les ingrédients. Coupez le céleri, la pomme et le concombre en morceaux. Placez tous les ingrédients dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Servez bien frais et dégustez ! Astuce : Pour conserver sa fraîcheur plus longtemps, enveloppez-le dans du papier aluminium avant de le placer au réfrigérateur. Il restera croquant pendant des semaines ! Le céleri branche est un allié précieux pour une alimentation équilibrée et saine. Intégrez-le dès maintenant dans vos repas et profitez de ses nombreux bienfaits ! Pour découvrir plus de conseils nutritionnels personnalisés, n'hésitez pas à prendre rendez-vous pour une consultation individuelle. Suivez-moi pour plus d'astuces santé et bien-être ! D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie

Les produits du mois - Juillet - Etonnant mais pas si dénué de sens ! Tout comme il existe une saisonnalité pour les fruits et les légumes, il existe aussi des calendriers de consommation/production/pêche pour les viandes, les poissons et les produits de la mer. Respecter la saisonnalité des produits favorise les produits de proximité et respecte surtout les périodes de reproduction des espèces. Cela a donc un sens tant pour les espèces que pour l'écologie de la planète! Voyons ici ce que nous trouverons dans nos assiettes au cours de ce mois .. Les Poissons : Bar Chinchard - Colin - Congre Equille (Lançon) Flétan Gardon - Goujon - Grenadier Hareng Lieu - Limande - Loup Maquereau Ombre Saint-Pierre - Sandre - Sar Sardine - Saumon Tacaud - Tanche Thon Albacore & Blanc - Tilapia Truite & Truite Fario - Turbot Les Produits de la mer : Araignée de mer Crevette rose & grise Ecrevisse - Etrille Gambas Homard Langousine - Langouste Poulpe Seiche Les Viandes : Agneau Veau Les Volailles : Magret de canard Pintade Poule & Poulet Les Gibiers : Pigeon ... D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie

Mythe alimentaire du mois : Juin Le pain fait grossir Le mythe du pain qui fait grossir On entend souvent dire que le pain fait grossir. Mais est-ce vraiment le cas ? Découvrez pourquoi ce mythe persiste et ce que dit la science à ce sujet. Composition du pain Le pain est principalement composé de farine, d'eau, de levure et de sel. Il est une source importante de glucides, qui sont essentiels pour fournir de l'énergie à notre organisme. Pain blanc vs pain complet Pain blanc : Farine raffinée, moins de fibres. Pain complet : Farine entière, riche en fibres, vitamines et minéraux. Le choix du type de pain peut influencer son impact sur la santé. Le pain et la prise de poids Mythe vs Réalité Mythe : Manger du pain fait systématiquement grossir. Réalité : La prise de poids dépend de l'équilibre global de l'alimentation et de la quantité de calories consommées par rapport à celles dépensées. Les bienfaits du pain Pourquoi manger du pain ? Source d'énergie grâce aux glucides complexes. Riche en fibres (surtout le pain complet) qui favorisent la digestion. Apporte des vitamines B et des minéraux comme le fer et le magnésium. Comment intégrer le pain dans une alimentation équilibrée ? Choisissez des pains complets ou semi-complets pour plus de fibres et de nutriments. Limitez les portions à 1-2 tranches par repas selon votre besoin en glucides. Équilibrez avec des protéines, des légumes et des bonnes graisses. Le pain n'est pas votre ennemi !  Lorsqu'il est bien choisi et consommé avec modération, il s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Vous voulez en savoir plus sur l'équilibre alimentaire ? Réservez une consultation dès maintenant ! D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie

Zoom Médical du mois : Juin L'Obésité L'obésité est une condition médicale caractérisée par une accumulation excessive de graisse corporelle. Elle est souvent mesurée par l'indice de masse corporelle (IMC). Un IMC supérieur à 30 indique généralement une obésité. L'obésité est liée à divers problèmes de santé, comme les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et certains cancers. Les causes de l'obésité sont multiples et complexes : Alimentation déséquilibrée : Consommation excessive de calories, notamment issues des aliments transformés et riches en sucres et en graisses. Mode de vie sédentaire : Manque d'activité physique régulière. Facteurs génétiques : Prédispositions familiales à la prise de poids. Facteurs environnementaux : Accès limité à des aliments sains et à des espaces pour l'activité physique. L'obésité peut entraîner de nombreuses complications pour la santé, telles que : Maladies cardiovasculaires Hypertension artérielle Diabète de type 2 Problèmes respiratoires, comme l'apnée du sommeil Problèmes articulaires, tels que l'arthrose Augmentation du risque de certains cancers Quelques conseils pour prévenir l'obésité Adopter une alimentation équilibrée : Privilégier les fruits, légumes, protéines maigres et légumineuses. Augmenter l'activité physique : Viser au moins 30 minutes d'activité modérée par jour. Surveiller les portions : Éviter les excès alimentaires. Limiter les aliments transformés : Réduire les aliments riches en sucres et graisses saturées. Les traitements peuvent inclure Interventions diététiques : Planification de repas équilibrés & personnalisés. Exercice physique : Programmes d'activité physique adaptés. Soutien psychologique : Thérapie comportementale pour modifier les habitudes alimentaires. Traitements médicamenteux : Dans certains cas, des médicaments peuvent être prescrits. Chirurgie bariatrique : Pour les cas d'obésité sévère et après échec des autres traitements. En tant que diététicienne-nutritionniste, Je vous accompagne dans la gestion de l'obésité à travers : Des conseils personnalisés en nutrition La création de plans alimentaires adaptés à vos besoins et objectifs Un suivi régulier pour évaluer et ajuster les stratégies mises en place Un soutien et une motivation continue pour maintenir un mode de vie sain  Comprendre et gérer l'obésité est essentiel pour améliorer votre qualité de vie et prévenir des complications graves. Besoin d'un accompagnement personnalisé ? Prenez rendez-vous dès aujourd'hui pour une consultation et commençons ensemble ce voyage vers une meilleure santé ! D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie

Le produit du mois de juin Les Cerises Elles sont des fruits délicieux et nutritifs, populaires pour leur goût sucré et acidulé. Elles sont non seulement savoureuses, mais aussipleines de bienfaits pour la santé. Valeurs nutritionnelles pour 100g de cerises : - Calories : 55 - Protéines : 1 g - Glucides : 12 g - Vitamine C: 4,09 mg - Magnésium : 9 mg - Potassium : 180 mg -Polyphénols : 55% de Flavonoïdes (anthocyanes) & 45% d'acides phénoliques Elles sont riches en antioxydants, en vitamine Cet en fibres. Elles aident à réduire l'inflammation, améliorent la qualité du sommeil et soutiennent la santé cardiaque. Vous pouvez les consommer : fraîches, en jus, en confiture, ou ajoutées à vos salades, yaourts et desserts pour une touche sucrée et nutritive. Recette de clafoutis aux cerises 500 g de Cerises 4 Oeufs moyen bio 60 g de Sucre cassonade 100 g de Farine complète 25 cl de Lait 1/2 écrémé Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs, le sucre, la farine et le lait. Ajouter les cerises dénoyautées. Verser dans un moule et cuire 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau Astuce : Conservez-les dans le réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur. Pour une saveur optimale, sortez-les 30 minutes avant de les déguster. Les cerises sont un régal estival plein de bienfaits. D'ici au prochain post, j'aurai plaisir à vous recevoir au Centre Care For You, 92 rue du Gouverneur Général Éboué, 92130 Issy les Moulineaux Vous pouvez prendre rendez-vous et retrouver mon agenda sur Doctolib Retrouvez-moi également sur Instagram et Facebook Pour rappel, les informations transmises ici ne remplacent pas une consultation avec un professionnel de santé ... N'hésitez pas à me consulter ! Au plaisir ! Emilie